Ingredientes (5 porções)

• 1 kg de costela vaca meio magra

Modo de preparo

Tempo de preparo: 35min

1. Coloque a costela e o caldo na panela de pressão, espere abrir fervura e deixe cozinhar por 10 minutos (não precisa de água).
2. Abra a panela, mexa para que o caldo se misture com a costela.
3. Feche a panela e deixe abrir fervura novamente e cozinhe por 20 minutos. Pronto é só servir.
4. Atenção: na hora de preparar vai cheirar queimado, isso é normal.
5. Dica: A costela tem que ser meia magra; fica parecendo churrasco. Se for gorda, junta muita água e fica parecendo cozida.