🍜 Macarrão Oriental com Carne Moída

🍜 Macarrão Oriental com Carne Moída

Ingredientes:

🔸 Para o macarrão:

• 250g de macarrão tipo talharim, udon ou bifum
• Água e sal para cozinhar

🔸 Para a carne:

• 300g de carne moída (bovina ou suína)
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional)

🔸 Para o molho:

• 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou mel
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim (ou comum)
• 1 colher (chá) de amido de milho (dissolvido em 3 colheres de sopa de água)
• 1 colher (chá) de molho de pimenta ou pimenta calabresa (opcional)

🔸 Finalização:

• Cebolinha picada
• Gergelim torrado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, refogue a carne moída com o óleo, o alho, a cebola e o gengibre até dourar.
3. Adicione os ingredientes do molho e misture bem. Cozinhe por alguns minutos até engrossar.
4. Junte o macarrão cozido e misture bem para envolver todo o molho.
5. Finalize com cebolinha e gergelim, se desejar.