🌽 Pamonha na Cuscuzeira

🌽 Pamonha na Cuscuzeira

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde (ou 3 latas de milho em conserva, escorridas)
• 1 xícara (chá) de açúcar (pode ajustar ao gosto)
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 100 g de queijo ralado ou em cubinhos (opcional, para ficar cremoso)

Modo de preparo

1. Corte os grãos do milho (se for fresco).
2. Bata no liquidificador o milho, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga até formar um creme.
3. Se quiser, misture o queijo no creme já batido.
4. Despeje a massa na parte de cima da cuscuzeira (untada com manteiga).
5. Coloque água na parte de baixo da cuscuzeira e leve ao fogo.
6. Cozinhe no vapor por cerca de 30 a 40 minutos, até a pamonha ficar firme.
7. Espere amornar, desenforme e sirva.

👉 Fica tipo uma “pamonha de travessa” bem macia, só que cozida no vapor, lembrando o sabor da tradicional.