Mini quiches com alho francês e fiambre
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Descubra como preparar mini quiches delicadas e saborosas, combinando o suave alho-francês salteado com fiambre tenro, natas e queijo ralado. Temperadas com açafrão e caril, ficam douradinhas e irresistíveis. Ideais para entradas elegantes ou lanches especiais, essas quiches prometem conquistar corações e paladares.
Modo de preparo
- Pré aquecer o forno a 180°C.
- Retirar o verde do alho francês cortar o restante em pedaços pequenos. Saltear em azeite em lume brando até ficarem macios.
- Acrescentar o fiambre cortado as tiras e misturar até envolver o sabor do alho francês.
- Numa taça, bater os ovos, adicionar a farinha e misturar bem. Juntar as natas, o leite, o alho francês e o fiambre, o queijo ralado, o açafrão e o caril. Temperar com sal e pimenta a gosto. Verter na forma de mini Quiche a três quartos .
- Levar ao forno 50 minutos ou até que as quiches estejam bem douradas. Repetir a operação até que a massa se esgote.
Ingredientes
- 4 ovos
- 160 gr de farinha
- 200 ml de creme de leite
- 160 ml de leite
- 1 alho francês
- 150 gr de fiambre
- 150 gr de queijo ralado
- 1 colher de chá de açafrão (opcional)
- 1 colher de chá de caril
- azeite
- Sal
- Pimenta
