Lombo Suíno Assado Perfeito 😍🍖

Se você está em busca do prato perfeito para surpreender seus convidados, o Lombo Suíno Assado Perfeito é uma escolha irresistível!

Ingredientes

• 1 lombo suíno inteiro (± 1,5 kg)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ramos de alecrim fresco
• 1/2 xícara de água quente (para o molho)

Modo de Preparo

1. Comece fazendo pequenos cortes superficiais no lombo para que o tempero penetre bem na carne.
2. Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o mel, a manteiga, o suco de limão, o shoyu, a mostarda, a páprica, o sal e a pimenta. Essa mistura vai dar um sabor incrível ao seu lombo!
3. Espalhe essa mistura por todo o lombo e deixe marinar por pelo menos 1 hora. Para resultados ainda melhores, deixe de um dia para o outro na geladeira.
4. Coloque o lombo em uma assadeira, adicione os ramos de alecrim e despeje a água quente no fundo da forma. Isso ajuda a criar um molho delicioso!
5. Cubra tudo com papel-alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.
6. Após esse tempo, retire o papel-alumínio, regue o lombo com o molho da assadeira e asse por mais 30 a 40 minutos, até que ele fique bem dourado.
7. Para dar aquele brilho irresistível, pincele o molho por cima nos últimos 10 minutos de forno.

Sirva e prepare-se para receber os elogios! Bom apetite! 🍽️✨