Bolo Gelado Prestígio com Cobertura Cremosa

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa e asse em forma retangular. Reserve.
2. Cozinhe o recheio até engrossar.
3. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com ganache.
4. Leve à geladeira coberto por papel alumínio. Sirva gelado.