Charuto de Repolho (Folhas Recheadas com Carne e Arroz)

Charuto de Repolho (Folhas Recheadas com Carne e Arroz)

Ingredientes:

• 12 folhas grandes de repolho
• 500g de carne moída
• 1 xícara de arroz cru
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as folhas de repolho em água fervente até ficarem maleáveis.
2. Misture a carne, arroz, cebola, alho, sal e pimenta.
3. Coloque uma porção do recheio em cada folha, enrole como charuto.
4. Em uma panela, coloque o molho de tomate, acomode os charutos e cubra com mais molho.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos até o arroz e a carne estarem cozidos.