Salada Asiática de Pepino
Abobrinha diferente
junho 16, 2025
Asinha de Frango Especial
junho 16, 2025
Dificuldade
Fácil / Iniciante
Tempo de Preparo
20 minutos
Serve
4 porções
Descrição
Gente, essa salada asiática de pepino é puro encanto! 🥒💚 Crocância das fatias finíssimas, suculência de um molho agridoce com óleo de gergelim e pitada de pimenta, tudo finalizado com gergelim torrado e ervas frescas. Leve, vibrante e cheia de personalidade — perfeita para dar um up em qualquer refeição!
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o vinagre de arroz, o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel, o alho picado, o gengibre ralado e a pimenta vermelha em flocos.
- Adicione os pepinos fatiados e misture bem, garantindo que fiquem totalmente envolvidos no molho.
- Deixe marinar por, no mínimo, 10 minutos, para que os pepinos absorvam todos os sabores.
- Antes de servir, polvilhe com sementes de gergelim torradas, finalize com as cebolas verdes fatiadas e o coentro fresco.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira para uma versão ainda mais refrescante.
Ingredientes
- 2 pepinos grandes, cortados em fatias finas
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
- 2 cebolas verdes fatiadas
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
